Unox Bakerlux Master - 3 plader - 60 x 40 cm (med damp)

Bakerlux Master fra italienske Unox er en avanceret bageovn som giver dig de bedste forudsætninger for at lave er godt resultat. Om det er bake-off, hjemmelavet brød eller små delikate småkager. Uanset om du er uddannet bager eller ej.

Modellen fås enten til ti, seks, fire eller tre  bageplader 60 x 40 cm  eller til fire eller tre bageplader 46 x 33 cm.

Unox er det mest solgte ovnsmærke i verden.

Ovnens funktioner

• Dry-plus: Ovnen trækker luftfugtighed ud af kammeret. Det sikrer den rette tekstur på brødet og at formen holdes i flere timer (Vigtigt hvis man bager selv)
• Steam-plus: Tilføj damp i kammeret som giver brødet sprødhed og skorpe (vigtigt hvis man bager selv eller ved enkelte bakeoff produkter)
• Air-Plus: Blæser roterer i begge retninger. Det sikrer ensartet bagning på alle bagepladerne (Vigtigt hvis man bager selv eller bakeoff)
• Touchscreen: Du kan let navigere styringen og gemme op til 386 opskrifter og finde dem frem med billede og navn.
• Chefunox: Vælge opskrifter fra Unox store bagkatalog og ovnen indstiller selv alle parametre
• Adaptive cooking: Ovnen registrerer selv om du fylder ovnen helt op eller blot en bageplade og ændrer indstillingerne, således du får det perfekte resultatet hver gang.
• Smart Preheat: Sætter den optimale opvarmningstemperatur og varighed som sikrer gode bageresultater igennem dagen.
• 9-cooking steps: Automatisk ændre indstillinger op til 9 gange i løbet af en bagning.
• Autosoft: Ovnen hæver temperaturen mere kontrolleret, hvilket er vigtigt hvis man bager i flere trin.
• Multitime: En timer for hver bageplade registreres på skærmen. Du kan let følge med, hvis du bager plader der skal have mere eller mindre tid.
• Data-driven: Du kan sidde derhjemme, lave opskrifter og sende til ovnen eller følge dens forbrug. Du kan synkronisere opskrifter på flere ovne. Træk energiforbrug, vandforbrug osv. ud af ovnen og få styr på din fortjeneste eller få fif til bedre at udnytte ovnen eller opskrifter.
• Afrundede hjørner og kammer i rustfrit stål
• Automatisk døråbning
• Dobbelt glas
• LED lys i dør
• 2 blæserhastigheder
• Afstand mellem plader: 7,5 cm (Kan evt. leveres med 9,4 cm afstand)
• 3 bageplader 40 x 60 cm (medfølger ikke)
• Venstre hængt dør (Kan evt. vendes til højrehængt)
• 230 V, 50 Hz, 3,5 Kw. 
• B:80 x D: 81,1 x H: 42,7 cm

Tilkøb

• Stacking kit, hvis du skal have to ovne stående oven på hinanden, XWKQT-04EF-E
• Lievox raskeskab til 8 plader 60 x 40 cm, XEKPT-08EU-B
• Herdovn med damp, XEKDT-01EU-S
• Steamcondenser som fjerner damp og luft fra ovnene, XEKHT-HCEU
• Højt understel, XEKRT-08EU-H
  
• Mellem understel, XEKRT-06EU-M
• Hjul til understel, XUC012
• Spray & Rinse 1 x 750 ml, DB1044-1
  
• Blødgøringsfilter, XHC003
• Internetopkobling der giver 4 års garanti på ovn, XEC012
• Bageplade Baguette, TG445
• Bageplade perforeret, TG410
• Bageplade non-stick, TG430
• Bageplade silicone, TG415
• Glat bageplade, TG450

Teknisk datablad

Datablad