Unox Bakertop Plus - 10 plader - 60 x 40 cm (med damp og vaskesystem)

Bakertop Plus fra italienske Unox er en super avanceret bageovn som giver dig de aller bedste forudsætninger for at lave er fantastisk resultat. Om det er bake-off, hjemmelavet brød eller køkkenretter. Uanset om du er uddannet bager eller kok. Ovnen er til dig der kører en høj volume og både vil bage og tilberede kød,  grøntsager eller ris. 

Modellen fås enten til seksten, ti, seks eller fire bageplader 60 x 40 cm. Den er op til 25 % mere strømbesparende end tilsvarende ovne. 

Unox er det mest solgte ovnmærke i verden.

Ovnens funktioner

• Dry-maxi: Ovnen trækker lynhurtigt luftfugtighed ud af kammeret. Det sikrer den rette tekstur på brødet og at formen holdes i flere timer (Vigtigt hvis man bager selv)
• Steammaxi/Climalux/Pressure steam: Tilføj damp i kammeret med fuld kontrol som giver brødet sprødhed og skorpe. Endda ved højere temperatur og længere tid (vigtigt hvis man bager selv eller ved enkelte bakeoff produkter)
• Air-Maxi: Blæsere roterer i begge retninger i høj hastighed. Det sikrer ensartet og hurtig bagning på alle bagepladerne (Vigtigt hvis man bager selv eller bakeoff)
• Touchscreen: Du kan let navigere styringen og gemme +1000 opskrifter og finde dem frem med billede og navn.
• Chefunox: Vælge opskrifter fra Unox store bagkatalog og ovnen indstiller selv alle parametre
• Adaptive cooking: Ovnen registrerer selv om du fylder ovnen helt op eller blot en bageplade og ændrer indstillingerne, således du får det perfekte resultatet hver gang.
• Smart Preheat: Sætter den optimale opvarmningstemperatur og varighed som sikrer gode bageresultater igennem dagen.
• 9-cooking steps: Automatisk ændre indstillinger op til 9 gange i løbet af en bagning.
• Autosoft: Ovnen hæver temperaturen mere kontrolleret, hvilket er vigtigt hvis man bager i flere trin.
• Rotoklean: Vaskesystem der selv foreslår vaskeprogram og vasker også bag blæserspjæld. (Simpel kontaktfri påfyldning i bakke)
• Multitime: En timer for hver bageplade registreres på skærmen. Du kan let følge med, hvis du bager plader der skal have mere eller mindre tid.
• Mise.En. Place: Ovnen holder styr på pladerne og sørger for de er færdig på samme tid.
• Data-driven (wifi): Du kan sidde derhjemme, lave opskrifter og sende til ovnen eller følge dens forbrug. Du kan synkronisere opskrifter på flere ovne. Træk energiforbrug, vandforbrug osv. ud af ovnen og få styr på din fortjeneste eller få fif til bedre at udnytte ovnen eller opskrifter.
• Afrundede hjørner og kammer i rustfrit stål
• Automatisk døråbning
• Tripple glas 
• LED lys i dør
• 4 blæserhastigheder
• Afstand mellem plader: 8 cm 
• Plads til 10 bageplader 40 x 60 cm (Medfølger ikke)
• Venstre hængt dør (Kan evt. vendes til højrehængt)
• 380 V, 50 Hz, 21,3 Kw. 
• B:86 x D: 96,7 x H: 116,2 cm

Tilkøb

• Stacking kit hvis du skal have to ovne stående oven på hinanden, XEAQC-00E2-E-DR
• Lievox raskeskab til 8 plader 60 x 40 cm, XEBPC-12EU-B
• Herdovn til 1 plade, 60 x 40 cm, XEBDC-01EU-C
• Steamcondenser som fjerner damp og luft fra ovnene, XEBHC-HCEU
• Højt understel, XWARC-07EF-H
• Ekstra højt understel, XWARC-07EF-UH
• Mellem understel, XWARC-00EF-M
• Hjul til understel, XUC012
• Blødgøringsfilter, XHC003
  
• Internetopkobling der giver 4 års garanti på ovn, XEC006
• Bageplade Baguette, TG445
• Bageplade perforeret, TG410
• Bageplade non-stick, TG430
• Bageplade silicone, TG415
• Glat bageplade, TG450

Teknisk datablad

Datablad